خوشايندتر مىكند و در اين صورت ديگر زردچوبه خام نبايد بريزند . اين قيمه شوربا را ساده ميخورند مگر آنكه مريض تب و سينه‌درد نداشته باشد كه در اين صورت با ماست يا آبليمو ميخورند . بايد دانست كه اگر ماست در بعضى مواقع براى بيمار مضر است آبليمو در همان حال بدون ضرر و چه‌بسا موارد كه مفيد مىباشد . آش جوجه : مواد لازم : جوجه‌مرغ و براى بيماران حرارتى جوجه‌خروس ، عدس ، برنج ، تره ، جعفرى ، گشنيز ، اسفناج يعنى ( سبزى آش ) ، پياز ، فلفل ، زردچوبه ، نعنا خشك ، نمك . دستور طبخ : برنج و عدس و سبزى و پياز را با هم در ظرف ريخته آب بريزند و سربار گذارند . برنج و عدسش كه نيم‌پز شد جوجه‌اش را بيندازند . وقتى جا افتاد نعنا داغ درست كرده تويش بريزند و نمكش را چشيده جا بيندازند . نعنا داغ را اينطور درست ميكنند كه روغن در روغن‌داغ‌كن يا پياله ريخته روى آتش گذارند ، داغ كه شد نعنا خشك نرم كرده و زردچوبه در آن ريخته فورا بردارند . البته شستن و پاكيزه كردن جوجه و شستن و خرد كردن سبزى را فراموش نفرمايند . ماهيچه سيب‌زمينى : مواد لازم : گوشت ماهيچه ، پياز ، سيب‌زمينى ، نمك ، زردچوبه . دستور طبخ : ماهيچه را شسته بىنمك با پياز چهار قاچ كرده بار بكنند ، نيم ساعت به خوردن سيب‌زمينىاش را پوست‌كنده و شسته بريزند و نمك و زردچوبه‌اش را بزنند . نمك زردچوبه غذاى بيمار نبايد زياد باشد . مىتوانند با آبليمو ميل بكنند .